Приправа для приготовления морепродуктов по-тайски

Если вы хотите приготовить дома настоящий тайский стир-фрай из морепродуктов, то эта готовая смесь для вас. Если вы будете точно соблюдать рецепт, то вам гарантирован успех.

Рецепт приготовления (2 порции):

Раскройте пакет и растворите его содержимое в в 240 миллилитров холодной воды, пока она полностью не растворится. Затем добавьте 150 грамм очищенных мидий и немного нашинкованного лука. Хорошо все перемешайте и разделите все на 2 порции. Вместо мидий вы можете использовать кальмаров, устрицы, осьминогов. Можете это все сделать миксов.
Возьмите большую сковородку и вылейте в нее 2 столовые ложки растительного масла. Затем возьмите еще одну порцию морепродуктов и тщательно вымешать, вылив затем ее на раскаленную сковородку.
Добавьте в сковородку и добавьте его в готовящуюся массу. Перемешивайте быстро. Морепродукты вместе с яйцом обжаривайте до золотистой корочки на обеих сторонах. Чтобы все обжаривалось равномерно - регулярно перемешивайте.
60 грамм бобов добавьте в смесь и перемешивайте, не убавляя при этом огонь. Добавьте черный и белый перец и серверуйте с листьями кинзы. Подается блюдо с тайским соусом чили.
Повторите все действия со второго по 4 пункт для второй порции.

Состав:

Рисовая и пшеничная мука - 62%.
Крахмал из тапиоки - 20%.
Кукурузный крахмал - 9,5%.
Специи, чеснок, перец - 5%.
Пищевая сода - 2%.
Соль - 1,5%.

Рецепт расписан по порциям потому, что в азиатской тайской кухне принято каждую порцию готовить отдельно. Если вы хоть раз в жизни были в азиатском ресторане, то наверняка замечали такую особенность.