Что вас завораживает больше всего, когда вы путешествуете по новым странам? Нам, например, нравится быть, как местные. И так, если вы впервые в Бангкоке или если у вас мало времени на то, чтобы покататься на мотоцикле и попить ледяное пиво, значит пора устроить вам "краш-экскурсию" по тайской культуре.
Мы понимаем, что вы заняты, поэтому давайте сосредоточимся на самых важных в Таиланде вещах. Допустим, на жареных блюдах или прозвищах. Предупреждаем: современные культурные причуды Таиланда могут вызвать у вас огромное недоумение, так что читайте осторожно.
Американский жареный рис
Этот аппетитный красный жареный рис эффектно называют "американский жареный рис", несмотря на то, что ни в одном ресторане американской кухни вы не найдете подобное блюдо. На самом деле, это блюдо входит в число самых популярных в местных тайских ресторанах. Оно представляет собой комбинацию риса, жареного с кетчупом и дополненного колбасками, жареной куриной ножкой, жареным яйцом и иногда даже креветками.
Легенда гласит, что в одном ресторане в аэропорту Дон Мыанг приготовили ингредиенты для американского завтрака, но потом рейс отменили. Поэтому управляющая ресторана (находчивая женщина) использовала эти ингредиенты, чтобы создать новое блюдо. Один американский солдат увидел его и спросил: "Что это?" Управляющая ответила: "Американский жареный рис". Вот так и появилось это вкусное блюдо.
Если вы никогда не пробовали такое, то наверно стоит заказать. И дайте нам знать, если это блюдо напомнит вам о США.
Напитки в пластиковых пакетах
Несмотря на тот факт, что уличная еда в Таиланде в основном поразительно дешевая и вкусная, иногда она подается в контейнерах, которые могут показаться необычными для некоторых. Прогуляйтесь по улицам Бангкока и вы увидите красочные газировки, тайский молочный чай и даже кофе, продающиеся в пластиковых пакетах. Да, все правильно написано, именно в пластиковых пакетах. Здесь в Таиланде вполне естественно видеть людей, которые пьют любимые напитки из того, в чем другие обычно хранят бакалейные товары. Поэтому не удивляйтесь. И да, такая упаковка на вкус совершенно не влияет.
Фруктовые приправы нового уровня
Если вы когда-нибудь были в Таиланде, то наверняка заметили вездесущие тележки с фруктами. И тут главный вопрос: вы хоть раз пробовали их? Выбор фруктов преимущественно обычный, но зато какой выбор приправ! Вы можете попробовать самые разные, например острые, соленые, сливовый порошок, сладкая и пряная приправа под названием Нам Пла Ван и даже паста из креветок! Сложно поверить, но вкус этих соусов вместе с фруктами каким-то образом довольно удачно сочетается. Соленые, сладкие, вкусные. Возможно, в следующий раз, когда вы будете проходить мимо этих фруктовых тележек, вам хватит смелости купить что-то ещё, кроме простого пакетика с ананасом. Кстати, да — тут тоже всё упаковано в пластиковые пакеты.
Тайские прозвища 21 века
Мы часто спрашиваем себя, что тут необычного? У многих людей в других странах тоже есть прозвища. Например, австралийцы любят всё сокращать или добавлять ненужные буквы Z, а некоторые (но не все) китайцы получают прозвища в детстве, однако тайцам прозвища дают ещё при рождении. И они могут быть абсолютно любыми, в буквальном смысле: цвет, животное, предмет, торговая марка или даже выдуманное слово. Допустим, прозвище Плой ("драгоценность" — тайск.) является самым популярным среди женщин в Таиланде, а Банк — среди мужчин. И тайцы продолжают чудить, придумывая прозвища для своих детей. Недавно тенденция повернула в пользу сложных прозвищ типа Пон-као ("кормить рисом кого-то") или Пу-па ("скалистая гора").