Первый ресторан французской сети Hippopotamus Restaurant был открыт в Париже в далеком 1968 году. В Таиланде таких заведений два: первое – в Бангкоке, второе – в Паттайе, на шестом этаже торгового центра «Централ Фестиваль». Столики есть как в помещении, так и на открытой площадке. С балкона открывается неповторимый вид на Сиамский залив. Персонал отлично владеет английским языков, меню тоже все на английском.
Ресторан особенно знаменит своими стейками: здесь подается говядина травяного откорма из Австралии и Америки. Фирменное блюдо заведения – стейк рибай с костью за 1689 бат. К этому блюду подается гарнир, сезонные овощи и соус. На закуску можно попробовать сезонный салат «Греческий» и «Цезарь». На основное стоит отведать ти-боун стейк, филе барамунди или классический бургер. В заведении также действую акции: при покупке стейка с костью в подарок вы получаете стейк из пашины, а при покупке бутылки или бокала вина – второй вы получаете в подарок.