Белый кунжут

Кунжутные семена - это сегодня не только пикантная присыпка для булочек, но и настоящий суперфуд - продукт питания, в котором в больших количествах содержатся витамины и минералы.

Кунжут “поставляет” в больших количествах кальций, который легко в нем усваивается. В 100 грамм семян белого кунжута содержится суточная доза кальция. Это 780 миллиграмм.

60% объема этого продукта - это растительные жиры кислоты:

Олеиновая.
Миристиновая.
Арахиновая.
Стеариновая.
Лигноцериновая.
Линолевая.

Перечисленные кислоты - постоянные и незаменимые участники всех обменных процессов человека. Вот еще несколько полезных веществ, которые содержатся в семенах кунжута:
Витамины: А, Е, С, группы В.
Минералы: кальций, цинк, фосфор, железо и магний.
Органические кислоты: лецитин, фитин, бета-ситостерин.

Лечебные свойства кунжута:

Терапевтический эффект при больной печени, поджелудочной железы, щитовидки, гипертонии, болезни суставов, легочных инфекциях.

Снижает уровень холестерина в крови.

Улучшает свертываемость крови. Рекомендуется съедать 2-3 чайные ложки в день, если есть геморрагический диатез или лихорадка Денге. А также других состояниях, где есть риск кровоизлияний.

Нормализует липидно-жировой обмен.

Лечит половую систему. Употребление семян вовнутрь стимулирует циркуляцию крови в малом тазе и предотвращает застойные явления, а также препятствует возникновению мастопатии, фиброаденом.

Для кормящих женщин при мастите рекомендуют следующий компресс: смешать перемолотые в кофемолке сырые семена с кунжутным маслом до состояния кашицы, нанести на грудь, укрыть полиэтиленом и тканью.

Предосторожности в использовании:

Беременные женщины не должны есть более 3 чайных ложек в день. Потому что передозировка может спровоцировать выкидыш или ранние роды.

При плохом состоянии ЖКТ не нужно есть семя кунжута на голодный желудок, потому что он раздражает слизистую.

Противопоказания при повышенной свертываемости крови или мочекаменной болезни почек. Повышенная концентрация кальция может лишь усугубить это состояние.

Категорически запрещено совмещение кунжута с ацетилсалициловой кислотой, потому что при соединении с кальцием у ней образуются камни в мочевыделительной системе.