Сок лайма

Если вы любитель кисленького, то вам наверняка подойдет именно тайская кухня. В ней для достижения этого вкуса используется сок лайма. Лаймовый сок в бутылке - натуральный продукт, который изготавливают из натуральных цитрусовых.

Его добавляют в коктейли, используют для маринада мяса, заправляют супы, салаты и соусы. Его еще перемешивают с другими специями, чтобы получился экзотический кислый соус, которым можно будет заправить любое блюдо.

Кроме отличных вкусовых качеств, сок лайма очень полезен для здоровья. В его составе очень содержится аскорбиновая кислота. В натуральном виде она усваивается очень легко. Плюс сок лайма стимулирует пищеварение, обмен веществ и с его помощью очищается кровь и печень от шлаков и токсинов.

Еще одно достоинство сока лайма - он повышает иммунитет человека. Учеными были проведены эксперименты и было доказано, что его регулярное употребление способствует тому, чтобы из организма были выведены холестерин и излишки жира. Продукт полезный, диетический и вкусный. Вы можете его добавлять в чай, компоты и другие повседневные напитки.

Тайская паста чили

Если у вас есть под рукой тайская паста чили, то вы без проблем всегда сможете приготовить тайский суп Том Ям и Том Кха. А также жареный тайский рис, морепродукты с вкусным соусом, жареные овощи с тайской подливой Том Ям. Аутентичное название - Нам Прик Пао.

Но несмотря на “грозное” название у Нам Прик Пао не сильно острый вкус. Приправа придается больше жирность и пикантный привкус блюдам, задает вкусовой тон. Пастой принято заправлять суп Том Ям, чтобы получился тот самый “рыжеватый” оттенок. Это основа для приготовления многих тайских блюд.

В ее состав входят:

Соевое масло.
Сушеные креветки.
Перец чили.
Рыбный соус.
Лук.
Мякоть фрукты тамаринда.
Сахар.
Чеснок.
Креветочная паста.
Консервантов и красителей в пасте нет.