Конфеты из лайма и тамаринда

Все сладости из Таиланда отличаются экзотичностью и запоминающимся вкусом. В этой стране очень популярны конфеты, в основе которых непривычные для России кислые фрукты - лайм и тамаринда.

Подвяленная мякоть плодов смешивается с сахаром и специями, придающими пикантный вкус. Полученное лакомство не только вкусное, но и полезное, потому что в лайме и тамаринде содержится большое количество витаминов, антиоксидантов, которые улучшают состояние кожи и нормализуют работу ЖКТ.

В состав входят:

Тамаринд - 50%.
Лайм - 34%.
Сахар 13%.
Соль 1,5%.
Чили - 1,5%.

Небольшое количество перца чили придает конфетам особый, пикантный вкус и умеренную остроту.