Если у вас есть под рукой тайская паста чили, то вы без проблем всегда сможете приготовить тайский суп Том Ям и Том Кха. А также жареный тайский рис, морепродукты с вкусным соусом, жареные овощи с тайской подливой Том Ям. Аутентичное название - Нам Прик Пао.

Но несмотря на “грозное” название у Нам Прик Пао не сильно острый вкус. Приправа придается больше жирность и пикантный привкус блюдам, задает вкусовой тон. Пастой принято заправлять суп Том Ям, чтобы получился тот самый “рыжеватый” оттенок. Это основа для приготовления многих тайских блюд.

В ее состав входят:

Соевое масло.
Сушеные креветки.
Перец чили.
Рыбный соус.
Лук.
Мякоть фрукты тамаринда.
Сахар.
Чеснок.
Креветочная паста.
Консервантов и красителей в пасте нет.