Помело - полезный цитрусовый фрукт. Его кожура тоже полезна при правильном приготовлении. У нее очень большой спектр применения:

Добавить в варенье. Даже в маленьких дозах она снимает приторность и придает цитрусовый вкус и аромат.
Можно использовать для приготовления чая. Легкая горчинка и необычный вариант цитрусового вкуса - это как раз то что нужно, чтобы порадовать себя и гостей необычным чаем.
Для приготовления десертов. Это делается, как с лимонной цедрой, только у последней более привычный вкус и запах. Помело же добавить в ваш десерт новые необычные вкусовые нотки. Можно использовать в выпечке, муссе, домашнем мороженом, сладких пастах и бутербродах.

Кроме необычного вкуса цедра помело еще обладает полезными свойствами. В ней содержится большая концентрация витамина Р, ее можно использовать в лечении заболеваний ЖКТ.

В состав входит:

Цедра помело - 97%.
Сахар - 3%.