Тамаринд считается уникальным фруктом всей Юго-Восточной Азии. Это плоды-стручки, которые растут на тамариндовом дереве в семействе бобовых. Его кисло-сладкий вкус знают по тайской кухне, где эта паста выступает приправой.

Биохимический состав полезен следующими элементами:

Витамины А, С, группы В, Е и К.
Железо, магний, фосфор, медь, калий, цинк, селен, кальций, натрий.

Также в составе индийского финика находятся кислоты. Они обладают полезными свойствами:

Гидроксилимонная кислота расщепляет жир и способствует снижению веса человека (это ответ на вопрос: что кушать, чтобы похудеть).
Снижает уровень сахара в организме, что особенно полезно для диабетиков.
Снижает уровень холестерина в организме.
Для гипертоников способствует снижению артериального давления.
Регулирует работу ЖКТ. Причем с его помощью лечится и запор, и диарея, а также тошнота и рвота. Регулярное употребление способствует профилактики язвы желудка.
Обладает редким целебным свойством для фрукта - нормализует гормональный фон у женщин, а также оздоравливает женский организм.
Улучшает состояние кожи, омолаживает ее.

В чистом виде плоды тамаринда очень кислые, ими тяжело так насладиться. Поэтому производители добавляют немного сахара и тропический мед. В таком виде тамаринд превращается в настоящее лакомство, которое приятно есть.

Sweet Bee Farm используют тамаринды горной местности Петчабун. Там благоприятный экологический климат, туда регулярно приезжает королевская семья, чтобы отдохнуть и поправить здоровье.

В состав входит:

Сушеный тамаринд - 90%.
Сахар - 5%.
Мед - 4%.
Соль - 1%.