Итоговые кулинарные рейтинги 2023 года обновились на популярном гастрономическом сайте TasteAtlas. В общем мировом топе тайская кухня заняла 17 место, а также обеспечила себе несколько позиций в «Топ-100 лучших в мире блюд».
Самым лучшим тайским блюдом был признан Пат Капрао — 3-е место в мировом топе. Это базилик, жареный с мясным фаршем (курица, говядина или свинина), с добавлением чеснока, сахара и тайского перца чили. Блюдо приправляют смесью разных соусов (соевый, рыбный, устричный). Есть и варианты рецепта с другими овощами (лук, сладкий перец, бобы).
Любопытно, что в Таиланде Пат Капрао занимает лишь 4 место по популярности среди иностранцев.
Далее в мировом топе расположились:
- Као Сой — 6 место, суп с лапшой, мясом и овощами;
- карри Панэн — 10 место, густое сладко-солёное мясное карри без овощей;
- Том Ка Гай — 15 место, кокосовый суп с курицей;
- карри Матсаман — 73 место, удивительное блюдо, которое сочетает в себе ингредиенты из 4 регионов: Таиланд, Малайский архипелаг, Индия и Персия, но по сути это мясо с картошкой и овощами в густом кокосово-сливочном соусе.
Если интересно, какие блюда опередили Пат Капрао, то это бразильский стейк Пиканья (просто жареный шматок мяса) и малазийские лепёшки Роти Канаи (просто необычный хлеб).
Смотрите видео на нашем ютуб канале:
Рубль бат. Работают ли в 7eleven unionpay карты Почта, Солидарность, РСХБ и прочих банков?
