Сладкий тамаринд (тайское название Ма кхам ван).

вкл. . Обновлено . Опубликовано в Фрукты Таиланда.. Просмотров: 2932

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 голос)

Сладкий тамаринд (тайское название Ма кхам ван).

Сезон уборки урожая с ноября по февраль. Плоды по форме напоминают неправильный изогнутый стручок длинной до 15 см. коричневого цвета с твердой кожурой. Внутри находится волокнистая, кисло – сладкая мякоть с терпким вкусом. Бурая мякоть содержит твёрдые коричневые косточки, поэтому будьте осторожны.

Выбирая плоды тамаринда смотрите, чтобы кожура была ровной, гладкой и твёрдой на ощупь. Фрукт разрезают вдоль при помощи ножа.

Достают мякоть и удаляют косточки. Из плодов готовят тамариндовый соус, который придаёт изысканный вкус мясным блюдом, сладости, освежающие напитки, иногда едят свежим. Можно получить заменитель кофе, если обжарить или сварить богатые белком семена тамаринда.

Тамаринд содержит в себе витамины А и С, винную, молочную и лимонную кислоты, кальций, обладает слабительными свойствами.

Tags: памятки туристам фрукты таиланда статьи о таиланде

Добавить комментарий

Новости Таиланда

UP TOGGLE DOWN

Шеф туристической полиции Паттайи пообещал принять меры против нелегальных гидов.

Шеф туристической полиции Паттайи пообещал принять меры против нелегальных иностранных гидов. Это заявление он сделал после того как в соцсетях распространилось видео, в котором водитель китайского туристического автобуса ругается с гидом и...

Шеф Миграционной службы Таиланда в восторге от эффективности биометрической системы.

Шеф Миграционной службы Таиланда в восторге от результатов работы биометрической системы. На днях шеф Миграционной службы Таиланда генерал-лейтенант Сомпон Чиндуанг провёл очередную пресс-конференцию, на которой восхитился новыми успехами...

Шеф RTP "доволен" итогами национальной облавы на уличных гонщиков.

Шеф Королевской полиции Таиланда "доволен" результатами национальной облавы против уличных гонщиков. Шеф Тайской королевской полиции (RTP) генерал Чактип Чайджинда выразил удовлетворение достигнутыми с июня результатами борьбы правоохранительных...

Через месяц в Бангкоке подорожает проезд в такси.

Через месяц в Бангкоке вырастут тарифы такси. Тайский министр транспорта дал свое согласие на увеличение тарифов такси в Бангкоке и пригородах столицы. Проезд подорожает уже в следующем месяце.

Центробанк Таиланда снизил базовую ставку до 1,5%.

Центробанк Таиланда (BoT) снизил ставку до 1,5% годовых. В среду 7 августа 2019 Комитет Банка Таиланда по денежно-кредитной политике (MPC) принял неожиданное решение о снижении процентной ставки, несмотря на замедление национальной экономики и...

Финансовые эксперты предупредили о дальнейшем росте курса бата.

Финансовые эксперты предупредили о дальнейшем повышении курса бата. На этой неделе аналитик Банка Kasikorn предупредил о возможном повышении курса национальной валюты до 29 бат за доллар.

Лучшие подарки из Тая. Спрашивайте у менеджера! https://www.pattaya-jam.com