Сладкий тамаринд (тайское название Ма кхам ван).

вкл. . Обновлено . Опубликовано в Фрукты Таиланда.. Просмотров: 2152

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 голос)

Сладкий тамаринд (тайское название Ма кхам ван).

Сезон уборки урожая с ноября по февраль. Плоды по форме напоминают неправильный изогнутый стручок длинной до 15 см. коричневого цвета с твердой кожурой. Внутри находится волокнистая, кисло – сладкая мякоть с терпким вкусом. Бурая мякоть содержит твёрдые коричневые косточки, поэтому будьте осторожны.

Выбирая плоды тамаринда смотрите, чтобы кожура была ровной, гладкой и твёрдой на ощупь. Фрукт разрезают вдоль при помощи ножа.

Достают мякоть и удаляют косточки. Из плодов готовят тамариндовый соус, который придаёт изысканный вкус мясным блюдом, сладости, освежающие напитки, иногда едят свежим. Можно получить заменитель кофе, если обжарить или сварить богатые белком семена тамаринда.

Тамаринд содержит в себе витамины А и С, винную, молочную и лимонную кислоты, кальций, обладает слабительными свойствами.

Tags: памятки туристам фрукты таиланда статьи о таиланде

Добавить комментарий

Новости Таиланда

UP TOGGLE DOWN

Шеф Миграционной службы Таиланда в восторге от эффективности биометрической системы.

Шеф Миграционной службы Таиланда в восторге от результатов работы биометрической системы. На днях шеф Миграционной службы Таиланда генерал-лейтенант Сомпон Чиндуанг провёл очередную пресс-конференцию, на которой восхитился новыми успехами...

Через месяц в Бангкоке подорожает проезд в такси.

Через месяц в Бангкоке вырастут тарифы такси. Тайский министр транспорта дал свое согласие на увеличение тарифов такси в Бангкоке и пригородах столицы. Проезд подорожает уже в следующем месяце.

Центробанк Таиланда снизил базовую ставку до 1,5%.

Центробанк Таиланда (BoT) снизил ставку до 1,5% годовых. В среду 7 августа 2019 Комитет Банка Таиланда по денежно-кредитной политике (MPC) принял неожиданное решение о снижении процентной ставки, несмотря на замедление национальной экономики и...

Трамп принял приглашение ПМ Праюта Чан-о-чи посетить Таиланд.

Трамп положительно ответил на приглашение ПМ Чан-о-чи посетить Таиланд. После встречи с премьер-министром Чан-о-чой, которая состоялась в Нью-Йорке 24 сентября '19, американский лидер Д. Трамп объявил, что он мог бы посетить Таиланд вместе со своей супругой.

Тайцев предупредили не выращивать марихуану без официального разрешения.

Наркоконтроль напомнил о запрете на выращивание марихуаны без официального разрешения. Тайское Управление по контролю за наркотиками предупредило граждан, что они не имеют права выращивать марихуану у себя во дворе без официального разрешения,...

Тайский изобретатель создал электрогенератор, работающий без топлива.

Тайский изобретатель создал экологически чистый генератор, работающий без топлива. Один таец объявил об изобретении экологически чистого генератора, который может до 8 часов подряд вырабатывать электричество без какого-либо топлива.

Лучшие подарки из Тая. Спрашивайте у менеджера! https://www.pattaya-jam.com