Если у вас капризный желудок, то это блюдо вас выручит. Также оно очень выгодно для родителей-туристов, потому что не острое, и его спокойно можно давать есть маленьким детям.

Несмотря на то, что внешне блюдо выглядит очень просто, у него достаточно длинная история. В Таиланд оно попало из Китая. Там его знают под названием Хайнаньский цыпленок.

Если переводить дословно с тайского, то будет звучать, как «жирный рис с курицей». Такое название он приобрел из-за того, что варится не на воде, а на жирном бульоне. Многодневный и многослойный бульон.

Это не ресторанное блюдо, его можно приготовить дома и отведать в уличных кафе и ресторанах. Для этого вам потребуются следующие продукты:

1. Индейка (1 штука);

2. Головка чеснока;

3. 2 литра индюшиного бульона;

4. Стакан риса;

5. Сушеный имбирь (1 чайная ложка);

6. Тархун;

7. Соль.

Способ приготовления в домашних условиях:

1. Отварите в бульоне грудку и посолите ее по вкусу;

2. Остудите и уберите 6 ложек жира поверху и положите его на сковородку;

3. Нарежьте кружками чеснок, положите его в сковороду и всыпьте туда имбирь;

4. Обжаривайте пару минут ингредиенты, а потом добавьте в сковородку пропаренный рис. Всю эту смесь готовить еще минуту;

5. Уберите рис со сковороды и поварите его в бульоне.

Разложите рис по тарелкам, добавив к нему нарезанную индюшку. Бульон должен быть в отдельной миске. По желанию можно это все украсить зеленью. Приятного аппетита!