Кай Пхат Мет Ма-муанг Химпхан - жаренные кусочки грудки с овощами и кешью.
Кай Пхат Мет Ма-муанг Химпхан считается традиционным блюдом кухни Таиланда. Это обжаренные кусочки куриной грудки с овощами и кешью. Как и большинство блюд тайской кухни это тоже острое. Но вы можете регулировать остроту по своему усмотрению.

Для приготовления дома, вам понадобятся следующие ингредиенты:

1.500 грамм куриной грудки.
2.70 грамм кешью.
3.Чили.
4.Один сладкий перец.
5.2 столовые ложки растительного масла.
6.Чайная ложка крахмала.
7.Чайная ложка коричневого сахара.
8.Два зубчика чеснока.
9.Три столовые ложки соевого соуса.
10.Устричный соус 3 столовые ложки.
11.75 миллилитров воды.
12.Соль и перец.

Способ приготовления:

1.Нарежьте соломкой лук, чеснок и два вида перца.
2.Добавьте масла и обжарьте минут 5-7.
3.Добавьте мелко нарезанные кусочки курицы и обжарьте еще минут 7.
4.Вылейте воду и готовьте на высоком огне еще минуты 4. Затем добавьте туда два вида соуса, сахар и крахмал.
5.Посолите, поперчите, добавьте кешью и жарьте еще 4 минуты.

Блюдо готово, можете подавать к столу.