Тайские рестораны переключились на доставку еды на дом.
Национальный карантин стал серьёзным испытанием для частного бизнеса в Таиланде. Рестораны - это одни из немногих предприятий, которым разрешено работать во время карантина. Но так как обслуживать клиентов в залах пока нельзя, тайские рестораны переключились на доставку еды на дом, чтобы сохранить хоть какую-то прибыль.
Властям не удается сдержать эпидемию коронавируса, поэтому рестораны изменили стратегию своей работы и начали обслуживать клиентов "виртуально". Если раньше люди сами приходили в ресторан, чтобы покушать, то теперь наоборот ресторан приносит еду домой к своим клиентам.
Во время карантина небольшие рестораны начали собирать заказы через социальные сети. Доставкой еды они занимаются либо самостоятельно, либо через специальные службы типа Food Panda или Grab Food. Эти службы берут слишком большой процент, но другого выхода нет, только полное закрытие до улучшения ситуации.
Ген. директор компании "Mudman" (владеет брендами Au Bon Pain, Dunkin Donuts, Greyhound, Baskin-Robbins) Надим Ксавьер Салани рассказал, что продажи уже упали на 30%: "Карантин не помог увеличить заказы по доставке. Мы рассчитывали на это, но эпидемия повлияла на привычки потребителей. Теперь многие предпочитают сами готовить, а конкуренция среди служб доставки еды только усилилась. В апреле нам возможно придётся урезать зарплату. Сотрудники должны согласиться, т.к. это лучше чем сокращение штата".
В корпорации Zen, которая управляет кулинарными брендами Zen, Tummour, AKA, Khiang и Din’s, рассказали, что часть сотрудников они перевели на рекламу и привлечение новых клиентов из крупных жилых массивов Бангкока. Также, чтобы увеличить продажи, компания предлагает клиентам недельные и месячные "абонементы" на регулярную доставку еды по три раза в день.
Смотрите видео ролик для хорошего настроения.
Не забываем нажать лайк.
