тайская кухня
-
Кхао На Фет – блюдо, признанное всей Азией
Кхао На Фет – это жаренная утка, которая признана всей Азией. Главным образом потому, что ее мясо жирнее, чем куриное. Это тайское блюдо подается на тарелке с рисом. Затем уже на него кладут куски утки и поливают это все утиным бульоном. Подробнее -
Введение в Тайскую кухню.
Введение в Тайскую кухню. Не секрет, что тайская кухня – одна из самых знаменитых в мире. Как и во многих других странах Юго - Восточной Азии, кухня Таиланда сформировалась под влиянием китайской, а так же португальской индийской кухонь, сохранив в тоже время свой национальный х… Подробнее -
Власти Таиланда задумались о введении налога на пересоленные продукты.
Власти Таиланда задумались о налоге на продукты с повышенным содержанием соли. Акцизный департамент и Министерство здравоохранения Таиланда рассматривают возможность введения налога на пересоленные продукты, чтобы отучить тайцев от злоупотребления солью в рационе. Но не волнуйте… Подробнее -
Гай Пад Кинг – тайское блюдо обеденного стола
Его еще называют стир-фрай из курицы. Такое блюдо сложно испортить. Это очень хорошая тренировка для тех, кто еще не знаком с воком и кому уже удалось с ним познакомиться. Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления: Подробнее -
Гай Пад Мед Ма-муанг - куриная грудка с овощами и кешью
Гай Пад Мед Ма-муанг - куриная грудка с овощами и кешью.Сложное название блюда всего-то означает куриную грудку с овощами и кешью. Только вот грудка тут получается очень сочная и нежная. Блюдо прекрасно подойдет тем, кто не сильно любит острое. Тайская кухня на 90% такая, от нее… Подробнее -
Гай Пад Мит Ма Муанг – куриная грудка с овощами и орехами
Это блюдо одинаково любят как коренные жители Таиланда, так и туристы. Готовится оно на сковородке. Только не обычной, а китайской, с выпуклым дном. Это традиционное блюдо тайской кухни. Грудка получается нежной и ароматной. Подробнее -
Гай Пад Понгали – одно из лучший традиционных блюд Таиланда
Тайская кухня – это так называемый «гибрид» китайской, индийской и европейской кухни. Она сочетает в себе пять вкусов: острый, соленый, сладкий, горький и кислый. У каждого из этих блюд особый пикантный вкус. Подробнее -
Гай Янг – курица по-тайски
Данное блюдо очень любят туристы, которые приезжают в Таиланд. Его единого канонического рецепта по сути нет. Среди славянской кухни оно чем-то напоминает цыплёнка табака. Однако в домашних условиях его приготовить не проблема. Подробнее -
Гуай Тео Ра – тайский суп с фаршем и зеленью
Королевство Таиланд ассоциируется не только с морем и песком, но и с кухней. Она имеет большую популярность в мире. Блюда с рисовой лапшой рестораны начали предлагать относительно недавно. Но в Таиланде блюда имеют совершенно иной вкус. Гуай Тео Ра не является тут исключением. Е… Подробнее -
Два ресторана тайской кухни получили вторую звезду Michelin.
Два ресторана тайской кухни получили вторую звезду Michelin. На этой неделе вторую звезду Michelin получили два ресторана тайской национальной кухни - R-Haan и Sorn. Кроме них по две звезды Michelin также есть у ресторанов Mezzaluna, Le Normandie и Sühring, но они не специализир… Подробнее -
Из-за засухи липкий рис в Таиланде подорожал уже в два раза.
Из-за засухи цена на липкий рис в Таиланде выросла уже в два раза. Тайские СМИ сообщили, что оптовая стоимость липкого риса в этом году увеличилась уже почти вдвое в сравнении с ценами в 2018-м. Подробнее -
Кай Джи Му Сап – тайский омлет
Кухня Таиланда не оставит равнодушным любителей экспериментов с едой. В этой стране она экзотическая и ее сложно забыть. Острая и своеобразная. Одним из таких блюд является Кай Джи Му Сап. У тайцев это относится к разряду обычной еды, напоминает омлет. В приготовлении блюдо очен… Подробнее -
Кай Пхат Ка-Пхрау – традиционное блюдо кухни Таиланда
Несмотря на то, что по названию это блюдо может показаться сложным, в приготовлении это абсолютно не так! Все продукты, которые для этого необходимы, можно купить в магазине. Подробнее -
Кай Пхат Мет Ма-муанг Химпхан - жаренные кусочки грудки с овощами и кешью
Кай Пхат Мет Ма-муанг Химпхан - жаренные кусочки грудки с овощами и кешью.Кай Пхат Мет Ма-муанг Химпхан считается традиционным блюдом кухни Таиланда. Это обжаренные кусочки куриной грудки с овощами и кешью. Как и большинство блюд тайской кухни это тоже острое. Но вы можете регул… Подробнее -
Као Ньюг Ма Муанг – тайский десерт
Это блюдо представляет из себя ложку клейкого риса, которое подается в свежем манго в форме ладони или лодочки. Рис заливают специальным кокосовым кремом. Иногда это может быть молочный шоколад. Подробнее -
Крапхао Хои Лай – жаренные ракушки
Если вы большой любитель морепродуктов, то данное блюдо именно для вас! С жаренными ракушками Крапхао Хои Лай вы откроете для себя новые горизонты вкуса. Несколько разных ракушек обжариваются, туда добавляются помидоры, чеснок, петрушка и острые специи. Подробнее -
Креветки с розмарином по-тайски
Креветки с розмарином по-тайски.Всем известно, что тайцы знают толк в морепродуктах. Креветки с розмарином ярко это демонстрируют. Если вы хотите приготовить это блюдо в домашних условиях, то для этого вам потребуются следующие ингредиенты: Подробнее -
Кунг Джуд – легкий тайский супчик
Если вы не особый любитель острой кухни или сидите на диете, то суп Кунг Джуд будет отличным вариантом для вас. Он легкий. Это бульон из капусты, в который добавляется свинина рубленная, стеклянная лапша и тофу. Сверху обязательно посыпается петрушкой. Подробнее -
Кунг Кео Ван – классическое блюдо северных районов
Тайская кухня славится своими ароматными острыми блюдами. Если вы хотя бы раз в жизни пробовали тайскую кухню, то должны были запомнить сочетание цитрусовых, ананаса, кокосового молока и чили. Ассортимент тайских блюд очень большой. Подробнее -
Кунг Массаман – знаменитое востребованное блюдо тайской кухни
Это блюдо пришло из южного Тая, поэтому его принято считать мусульманским. Чаще всего это блюдо готовится из говядины, но есть разные варианты. Главное отличительной особенностью от тайской кухни является сладкий вкус и небольшая острота, что для блюд Таиланда редкость. Подробнее
