В меню кафе «Ice C U», которое находится в южной провинции Транг, появилось уникальное блюдо — мороженое сом там тай. И как ни странно, но менее чем за два месяца эта нестандартная остро-кремовая стряпня стала хитом продаж!
Хозяин кафе Сувит Лаксавут по профессии является ювелирным дизайнером, однако он всю жизнь любил сом там (острый салат из папайи) и вот 7 месяцев назад мужчина решил заняться кулинарным бизнесом. Сувит открыл небольшое кафе-мороженое в саду своих родителей. А потом его светлую голову вдруг посетила шальная идея о сладком сом таме — так и появился салат-мороженое сом там тай.
Блюдо представляет собой салат из латука, хрустящей жареной папайи, помидоров и винограда с шариком мороженого, которое содержит остальные ингредиенты сом тама. По вкусу мороженое напоминает соус для сом тама. Можно есть всё по отдельности, но лучше когда мороженое подтает и смешается с салатом.
Предусмотрено три уровня остроты: лёгкий, средний и жгучий.
Кроме того в кафе Сувита делают ещё более 30 видов обычного домашнего мороженого с разными сезонными фруктами: манго, дуриан, кокос, мангостин и др. Цена всего 30-50 бат за порцию.
Смотрите видео на нашем ютуб канале:
Как перевести российские документы в Паттайе: Водительское удостоверение и не только!
