Таец Сатит Рамна из провинции Транг рассказал, что его 100-летние «фасолевые» деревья (паркия спесиоса) приносят прибыль до 40 000 бат в год. Местным жителям очень нравятся их крупные, вкусные бобы, поэтому каждый урожай раскупается быстро и без остатка.
В отличие от других регионов Таиланда, страдающих от катастрофических наводнений, на юге наоборот последние три месяца держалась сильная засуха. Из-за этого урожайность немного снизилась, но всё равно Сатит надеется, что с каждого дерева (а у него их 4) удастся собрать по 800-1000 стручков с бобами, которые затем будут проданы по 3.5 - 5 бат за штучку (в зависимости от размера и сорта).
В Транге эти бобы называются «сато». А у Сатита они выделяются уникальным насыщенным ореховым вкусом с нежным ароматом — намного вкуснее любых других бобов. Сатиту повезло с климатом и с тем, что в его районе На Йонг более плодородная почва, которую обогащают минералами соседние горы Бантат. Именно это и улучшает урожай его «фасолевых» деревьев — делает бобы крупнее и вкуснее.
Со временем они стали настолько популярными, что сейчас покупатели наперегонки торопятся за бобами от Сатита. Чтобы удовлетворить спрос, ему уже приходится продавать свои будущие урожаи заранее, по предзаказу. Постепенно у него появились постоянные заказчики даже из других провинций.
Сатит говорит, что уже третье поколение его семьи ухаживает за этими деревьями. Его предки пересадили их с гор Бантат. Несмотря на почтенный возраст, они продолжают плодоносить несколько раз в год, обеспечивая непрерывный доход.
Отметим, что бобы сато являются не только кулинарным деликатесом. Они также очень полезны для здоровья: замедляют старение, разглаживают морщины, улучшают зрение и состояние крови. Частенько их продают в маринованном виде.
Смотрите видео на нашем ютуб канале:
Рубль бат. Можно ли открыть счет в долларах в Таиланде и снимать доллары наличкой?
