Папайя ( тайское название «Малако»).
Урожай собирают круглый год. Плод папайи, это ягода по форме похожа кабачок, а по вкусу напоминает дыню и получило название дынное дерево. Спелый фрукт золотисто – оранжевого цвета, плотный на ощупь. Папайю едят сыром виде, без кожуры и готовят салаты. Если запекать её на огне, то она выделяет запах хлеба, поэтому папайя получила ещё одно название - хлебное дерево.
В незрелых плодах содержится папаин (фермент), с его помощью улучшается расщепление белков, жиров и крахмала. Папаин обладает бактерицидными и противовоспалительными свойствами. При регулярном употреблении папайи восстанавливаются силы, улучшается настроение, ускоряется процесс заживления ран и ожогов, является профилактическим средством от гриппа и раковых заболеваний. Плоды содержат витамины А,В1,В2,В5,В6,С,К, фолиевую кислоту, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, хлор, железо, марганец, медь, селен, цинк.
