Кхао На Фет – блюдо, признанное всей Азией

вкл. . Обновлено . Опубликовано в Тайские блюда и рецепты.. Просмотров: 516

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 голос)

Кхао На Фет – это жаренная утка, которая признана всей Азией. Главным образом потому, что ее мясо жирнее, чем куриное. Это тайское блюдо подается на тарелке с рисом. Затем уже на него кладут куски утки и поливают это все утиным бульоном.

Кхао На Фест можно приготовить и в домашних условиях. Для этого вам потребуется следующий набор продуктов:

1. Грудка утки.

2. Рис;

3. Соус соевый;

4. Соус устричный;

5. Перец чили;

6. Кинза;

7. Листья салатные;

8. Растительное масло и соль.

Рецепт приготовления

Рецепт приготовления данного блюда состоит из 9 шагов:

1. Отварите рис до полной готовности. Используйте пропаренный рис. Нужно покупать такой, чтобы он был рассыпчатый при окончании приготовления;

2. Положите грудку утки в кастрюлю, но не заливайте ее полностью. 2/3 кастрюли воды вполне хватит. Это нужно для того, чтобы на выходе бульон получился более наваристый;

3. Варите все минут 10, а затем вытяните утку и обрежьте с нее мясо до костей;

4. Бульон процедите, чтобы там осталась не более 1/5 стакана воды. Затем положите туда кости и продолжайте варить еще минут 15;

5. После того как часть бульона выварится и в кастрюле останется 1 стакан жидкости, вы должны выкинуть из бульона кости и добавить туда соевый и устричный соус. И еще перец чили. Варить это все на огне минут 15, затем вытянуть перец и порезать его;

6. Мясо утки, которое вы вытянули из кастрюли, нужно обжарить на сковороде и порезать это все небольшими ломтиками;

7. Выложите на тарелку рис, положите на него порции утиной грудки и полейте это все бульоном;

8. По краям положите листья салата фризе, кориандра и посыпьте кусками перца.

После блюдо можно смело подавать к столу.

Tags: в паттайе таиланд паттайя статьи о таиланде тайская кухня

Добавить комментарий

Статьи и новости о Таиланде

NEW!Паттайские приключения - 2 версии: С а/п NEW!Паттайские приключения - 2 версии: С а/п

NEW!Паттайские приключения - 2 версии: С а/п "Рамаяна" (1400), или с пляжем "Сатахип" (1000 бат).

Программа эскурсии "Паттайские приключения"

Новая ферма, ферма Альпак и овечек - Swiss Fafm и Музей Роботов.

Морская экскурсия в Паттайе Морская экскурсия в Паттайе

Морская экскурсия "Caribo".

Экскурсия Caribo вобрала в себя всё лучшее, что может предложить индустрия активного отдыха в Таиланде. Вас ждут уникальные развлечения, экзотические водные и пляжные виды спорта, рыбалка, обед с неповторимыми блюдами. И все это на фоне живописной природы уединенного тропического острова. Вашим детям также не придется скучать. Для них подготовлены специальные безопасные игровые площадки и аттракционы.

Экскурсия в Паттайе: Flyboard. Экскурсия в Паттайе: Flyboard.

Экстремальный отдых в Паттайе: Flyboard.

Flyboard - это последнее слово в сфере экстремальных видов развлечений на воде. И одним из первых городов, где была открыта подобная станция, была именно Паттайя. С тех пор любители острых ощущений, отдыхающие в Таиланде, непременно приезжают сюда испытать удивительное изобретение и ознакомиться с новым видом спорта.

Особенности "Флайборда":

  • полет над водой на высоте до 10 метров;
  • высокая скорость и динамика движения;
  • возможность выполнять разнообразные трюки;
  • можно плыть под водой;
  • интуитивное управление.
Double fishing! Двойная Рыбалка! Double fishing! Двойная Рыбалка!

Double fishing! Двойная Рыбалка!

1. ОЗЕРНАЯ РЫБАЛКА! Гарантия улова! (2 часа 30 минут):
Рыба: гигантский сиамский карп, зубатка, рыба-зеркало, сом и т.д.
Для азарта вручаем алкогольные призы за самый крупный улов (по весу).
Также пойманную рыбу готовим на обед, который будет проходить позже - На корабле!

Лопбури ‒ Город обезьян. Экскурсия из Паттайи. Лопбури ‒ Город обезьян. Экскурсия из Паттайи.

Лопбури ‒ Город обезьян. Экскурсия из Паттайи.

Из Паттайи можно совершить увлекательную экскурсию в Лопбури ‒ некогда древнюю столицу Таиланда, а теперь небольшой городок, полный таинственной восточной экзотики.

Пещера короля и главный буддийский храм королевства.

С этих двух туристических объектов начинаются все здешние экскурсии. В древней пещере Короля Нарая размещена статуя Вишны ‒ верховного бога индуистской религии. Место имеет статус национального памятника.