Кхао На Фет – блюдо, признанное всей Азией

вкл. . Обновлено . Опубликовано в Тайские блюда и рецепты.. Просмотров: 585

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 голос)

Кхао На Фет – это жаренная утка, которая признана всей Азией. Главным образом потому, что ее мясо жирнее, чем куриное. Это тайское блюдо подается на тарелке с рисом. Затем уже на него кладут куски утки и поливают это все утиным бульоном.

Кхао На Фест можно приготовить и в домашних условиях. Для этого вам потребуется следующий набор продуктов:

1. Грудка утки.

2. Рис;

3. Соус соевый;

4. Соус устричный;

5. Перец чили;

6. Кинза;

7. Листья салатные;

8. Растительное масло и соль.

Рецепт приготовления

Рецепт приготовления данного блюда состоит из 9 шагов:

1. Отварите рис до полной готовности. Используйте пропаренный рис. Нужно покупать такой, чтобы он был рассыпчатый при окончании приготовления;

2. Положите грудку утки в кастрюлю, но не заливайте ее полностью. 2/3 кастрюли воды вполне хватит. Это нужно для того, чтобы на выходе бульон получился более наваристый;

3. Варите все минут 10, а затем вытяните утку и обрежьте с нее мясо до костей;

4. Бульон процедите, чтобы там осталась не более 1/5 стакана воды. Затем положите туда кости и продолжайте варить еще минут 15;

5. После того как часть бульона выварится и в кастрюле останется 1 стакан жидкости, вы должны выкинуть из бульона кости и добавить туда соевый и устричный соус. И еще перец чили. Варить это все на огне минут 15, затем вытянуть перец и порезать его;

6. Мясо утки, которое вы вытянули из кастрюли, нужно обжарить на сковороде и порезать это все небольшими ломтиками;

7. Выложите на тарелку рис, положите на него порции утиной грудки и полейте это все бульоном;

8. По краям положите листья салата фризе, кориандра и посыпьте кусками перца.

После блюдо можно смело подавать к столу.

Tags: в паттайе таиланд паттайя статьи о таиланде тайская кухня

Добавить комментарий

Новости Таиланда

UP TOGGLE DOWN

Шеф туристической полиции Паттайи пообещал принять меры против нелегальных гидов.

Шеф туристической полиции Паттайи пообещал принять меры против нелегальных иностранных гидов. Это заявление он сделал после того как в соцсетях распространилось видео, в котором водитель китайского туристического автобуса ругается с гидом и...

Шеф Миграционной службы Таиланда в восторге от эффективности биометрической системы.

Шеф Миграционной службы Таиланда в восторге от результатов работы биометрической системы. На днях шеф Миграционной службы Таиланда генерал-лейтенант Сомпон Чиндуанг провёл очередную пресс-конференцию, на которой восхитился новыми успехами...

Шеф RTP "доволен" итогами национальной облавы на уличных гонщиков.

Шеф Королевской полиции Таиланда "доволен" результатами национальной облавы против уличных гонщиков. Шеф Тайской королевской полиции (RTP) генерал Чактип Чайджинда выразил удовлетворение достигнутыми с июня результатами борьбы правоохранительных...

Через месяц в Бангкоке подорожает проезд в такси.

Через месяц в Бангкоке вырастут тарифы такси. Тайский министр транспорта дал свое согласие на увеличение тарифов такси в Бангкоке и пригородах столицы. Проезд подорожает уже в следующем месяце.

Центробанк Таиланда снизил базовую ставку до 1,5%.

Центробанк Таиланда (BoT) снизил ставку до 1,5% годовых. В среду 7 августа 2019 Комитет Банка Таиланда по денежно-кредитной политике (MPC) принял неожиданное решение о снижении процентной ставки, несмотря на замедление национальной экономики и...

Финансовые эксперты предупредили о дальнейшем росте курса бата.

Финансовые эксперты предупредили о дальнейшем повышении курса бата. На этой неделе аналитик Банка Kasikorn предупредил о возможном повышении курса национальной валюты до 29 бат за доллар.

Лучшие подарки из Тая. Спрашивайте у менеджера! https://www.pattaya-jam.com