Пананг Гай – курица с овощами и пастой кари

вкл. . Обновлено . Опубликовано в Тайские блюда и рецепты.. Просмотров: 4346

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 голосов)

Пананг Гай будет идеальным блюдом для тех, кто любит пикантную тайскую кухню. Его несложно приготовить и в домашних условиях. Единственный момент: здесь довольно экзотические ингредиенты. В частности, это паста кари и кокосовое молоко. Без них блюдо не получится приготовить.

В целом, набор продуктов выглядит следующим образом:

1. Чайная ложка растительного масла;

2. 300 грамм куриного филе;

3. Рыбный соус 1 чайная ложка;

4. Стручковая фасоль (100 грамм);

5. 100 грамм брокколи;

6. 200 миллилитров кокосового молока;

7. 3 чайных ложки пасты кари;

8. Сахар коричневый 2 чайных ложки;

9. Чили;

10. 50 грамм орех;

11. Листья лайма.

Способ приготовления дома:

1. Вымойте филе, обсушите его и нарежьте кубиками. Промаринуйте в рыбном соусе;

2. Подготовьте овощи: разделите на соцветия брокколи, измельчите чили и тонко порежьте листья лайма;

3. Обжарьте курицу на сковороде до румяной корочки;

4. Отделите сливки от кокосового молока, отправьте их на сковородку, доведите до кипения. Добавьте пасту кари, растворив ее. И держите на среднем огне, постоянно помешивая;

5. Вылейте кокосовое молоко и снова доведите до кипения. Затем добавьте рыбный соус, сахар и листья лайма;

6. Положите на сковородку чили, брокколи и фасоль, а также добавьте обжаренную курицу. Оставьте на медленном огне на 5-10 минут, чтобы филе успело приготовиться;

Перед подачей обязательно добавьте небольшую горстку орешков. Блюдо готово!

Tags: в паттайе таиланд паттайя статьи о таиланде тайская кухня

Добавить комментарий

Новости Таиланда

UP TOGGLE DOWN

Япония инвестирует 150 млрд бат в тайский автопром

Четыре главных японских автогиганта намерены инвестировать 150 млрд бат (399 млрд рублей) в автомобильную промышленность Таиланда. В частности, эти деньги направят на производство электромашин.

Юг Паттайи избавили от «лапши» из электрических и коммуникационных проводов

Власти Паттайи совместно с Провинциальным управлением электроснабжения (PEA) и частными подрядчиками продолжают улучшать внешний вид города. Недавно они наконец-то избавились от безобразного нагромождения электрических и коммуникационных проводов в...

Этой зимой Таиланд порадует любителей искусства и культуры

Департамент общественных связей Таиланда сообщает, что 19 ноября в Чанг Рае пройдёт «Художественный карнавал», посвящённый современному искусству. В этом мероприятии примут участие артисты и творческие сообщества из 18 районов провинции. Начало...

Этой весной в Таиланде минимальная зарплата вырастет до 400 бат/день

Тайский министр труда Пипат Ратчакитпракан заявил, что в апреле трёхсторонний зарплатный комитет может принять решение о повышении минимальной зарплаты (МЗП) до 400 бат в день. Председатель комитета Пайроч Чотикасатьен уже поручил улучшить...

Эти слова строго запрещено говорить в тайских аэропортах и самолётах

Организация «Аэропорты Таиланда» (AoT) напоминает пассажирам о политике неприемлемых слов и действий. Если кто-то не знал или забыл, в тайских аэропортах и на борту самолёта строго запрещено произносить слова: бомба/взрыв (по-тайски «рабэд»),...

Экстремальная летняя жара надвигается на Паттайю

Тайский Метеодепартамент объявил, что лето придёт уже в конце февраля, а максимальная жара в Таиланде ожидается в период с марта по апрель. В некоторых провинциях температура воздуха поднимется до рекордных 43-45°C (это в тени, если что). В...

Эксперты поддерживают идею о канатных дорогах в Паттайе, несмотря на осуждение в соцсетях

На днях в мэрию Паттайи поступило предложение о создании расширенной сети канатных дорог, однако тайские пользователи Твиттера, Тиктока и Фейсбука почему-то отреагировали с возмущением.

Что происходит с ценой на куриные яйца в Таиланде? Причины подорожания

В Таиланде продолжает ухудшаться «яичный кризис». Не только покупатели, но и продавцы не понимают, что происходит. Тайским СМИ удалось выяснить некоторые причины подорожания.