Это блюдо одинаково любят как коренные жители Таиланда, так и туристы. Готовится оно на сковородке. Только не обычной, а китайской, с выпуклым дном. Это традиционное блюдо тайской кухни. Грудка получается нежной и ароматной.
Оно подходит тем, кто не любит острое. Потому что тайская еда именно такой и является, она буквально «горит в рту». Тут используется крупный перец, он не такой острый, как чили, но вместе с тем очень ароматный.
Для приготовления в домашних условиях, вам потребуются следующие продукты:
1. Полкило куриной грудки;
2. 6 зубчиков чеснока;
3. Репчатый лук;
4. 2 штуки чили;
5. 50 грамм кешью;
6. 4 столовых ложки соевого соуса;
7. 2 столовых ложки оливкового масла;
8. Пучок зеленого лука.
Для приготовления в домашних условиях следуйте рекомендациям:
1. Порежьте мелко перец чили и чеснок. Обжарьте их на сковородке;
2. Порежьте полукольцами лук и добавьте его в сковороду;
3. Порежьте небольшими кусками курицу, положите на сковороду и обжарьте в течение 5 минут. Залейте водой и протушите;
4. Добавьте соевый соус, кешью и зеленый лук.
Посолите и подайте к столу. Блюдо готово!
