Вы наверняка знаете, что Таиланд отличается довольно экзотической кухней. У нас уже есть несколько интересных статей на эту тему, но про десерты я ещё не рассказывал. Исправляюсь. Тайцы придумали великое множество десертов абсолютно на любой вкус — от холодных и сладких до горячих и пряных. Ниже перечислено 8 самых лучших тайских десертов, которые нужно попробовать в обязательном порядке! Это настоящие кулинарные шедевры!
Кокосовое мороженое
Это освежающее лакомство всегда спасёт вас в жаркий солнечный день. Кокосовое мороженое делают из кокосового молока, сахара и ледяной стружки. Оно помогает охладиться и доставляет исключительное удовольствие.
Каном Чан
Вы когда-нибудь хотели съесть радугу? Вот "каном чан" дарит именно такое чувство. Это приторный слоистый десерт из кокосового молока, сахара и рисовой муки, который готовят на пару, а затем нарезают на кусочки. У него нежная, желейная консистенция.
Каном Крок
Эта сладость частенько встречается у продавцов стрит-фуда. Своеобразные кексики из рисовой муки, кокосового молока и пальмового сахара. Смесь разливают по формочкам и пекут на углях до золотистого румянца. В итоге получаются аппетитные пироженки с хрустящей корочкой и мягкой, кремовой начинкой.
Тонг Йип
Традиционный тайский десерт, главными ингредиентами которого являются яичные желтки, кокосовый крем и сахар. Желтки взбивают с сахаром до воздушного состояния и смешивают с кокосовым кремом. Существуют разные варианты этого лакомства: в форме шариков (тонг йот), лапши (фои тонг) и цветочков (тонг йип).
Клуай Буат Чи
Это ещё одно оригинальное тайское блюдо для сладкоежек. Спелые, медовые бананы варят в сиропе, смешивают с кокосовым кремом, добавляют клейкий рис и иногда щепотку кунжута. Просто объедение! Язык можно проглотить.
Клейкий рис с манго
Это тоже очень популярный десерт в Таиланде. Клейкий рис готовят вместе с кокосовым молоком и сахаром и подают с ломтиками свежего манго. Получается удивительное, но сбалансированное сочетание вкусов и текстур.
Као Том
Традиционный тайский десерт-закуска из клейкого риса, завёрнутого в банановые листья. Есть сладкие варианты — с сахаром, кокосовым кремом, кусочками банана, и пряные — с салом или машем (крупа мунг). Конкретный состав будет понятен по дополнительным приставкам в названии.
Таб Тим Кроб (Хрустящие рубины)
Это уникальное лакомство из кокосового молока, пальмового сахара и кусочков водяного каштана, сваренного в сиропе и подкрашенного в красный (те самые "хрустящие рубины"). Нежное, освежающее блюдо с неповторимым вкусом.
Ладно, хватит пускать слюни. Вам срочно нужно попробовать все эти тайские десерты! Не откладывайте на потом.
Кстати, у нас есть и другие содержательные статьи про тайскую кухню. Возможно вас заинтересует:
Главные преимущества тайской кухни
Лучшие вегетарианские и веганские блюда тайской кухни
Самые странные и пугающие блюда тайской кухни
Смотрите видео на нашем ютуб канале:
Туристическая виза в Таиланд (60+30) дней. Tourist Visa. Можно ли сделать в Таиланде?
