Данное блюдо очень любят туристы, которые приезжают в Таиланд. Его единого канонического рецепта по сути нет. Среди славянской кухни оно чем-то напоминает цыплёнка табака. Однако в домашних условиях его приготовить не проблема.
Для этого вам понадобятся следующие продукты:
1. Бедрышки куриные (2 крупные);
2. 3 зубчика чеснока;
3. Столовая ложка горчицы;
4. Три столовых ложки соевого соуса;
5. Лимонный сок (столовая ложка);
6. Столовая ложка сахара;
7. Столовая ложка кетчупа;
8. Чайная ложка соли;
9. Перец (0,5 чайных ложки);
10. Приправа для курицы.
Чтобы приготовить данное блюдо в домашних условиях придерживайтесь следующих рекомендаций:
1. Куриные ножки нужно разморозить, промыть и порезать на куски. Мясо нужно смешать с кусками чеснока, соевым соусом и горчицей. Все это нужно положить в пакет и оставить мариноваться на час-два;
2. Пока мясо маринуется, нужно сделать соус. Поставьте сковородку на маленький огонь, и томите там смесь из 4 ингредиентов: кетчупа, сока лимона, сахара, соли, перца и приправ. После того как все загустеет – снимите с огня;
3. Достаньте курицу из пакета и обжарьте на сухой сковородке. Добавьте туда соус, и уменьшите огонь. Протушите это все, пока соус не загустеет.
Теперь блюдо можно подавать к столу.
