Фунчоза с мидиями

вкл. . Обновлено . Опубликовано в Тайские блюда и рецепты.. Просмотров: 1966

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 голосов)

Фунчоза с мидиями.
Азиатская кухня очень обильна разнообразными блюдами. Тут сложно выделить что-то одно. Можно только выбрать самые вкусные и любимые блюда. Фунчозу еще называют стеклянной лапшой. Главным образом она получила такое название из-за своего внешнего вида.
Она на вид полностью прозрачная, как стекло и очень быстра в приготовлении. Вкус у нее нейтральный, она очень хорошо подходит в качестве гарнира для морепродуктов. Для приготовления блюда в оригинале используется рисовый уксус. Если у вас негде его купить, то можно его заменить белым сухим вином.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

1.450 грамм мидий.
2.20 грамм имбиря.
3.Лук.
4.4 зубчика чеснока.
5.2 штуки перца чили.
6.Зеленый лук 2 штуки.
7.½ пучка петрушки.
8.Шесть столовых ложек соевого соуса.
9.½ стакана белого сухого вина.
10.½ стакана куриного бульона.
11.½ чайных ложки черного молотого перца.
12.Шесть столовых ложек растительного масла.
13.Фунчоза 200 грамм.

Способ приготовления фунчоза с мидиями:

1.Очистите мидии внутри и хорошо промойте.
2.Помойте овощи и зелень, почистите и нарежьте. Имбирь и чеснок режется тонкими спайсами, лук - кубиками. Зелень тоже режется мелко.
3.Фунчозу нужно опустить в глубокую посуду с комнатной температурой воды, чтобы она набухла за 7-10 минут. Затем ее нужно обсушить теплым полотенцем.
4.Наливаете в вок масла и обжариваете на нем имбирь, лук репчатый, чеснок и чили, пока их цвет не станет золотистым.
5.Когда все подрумянится, добавьте соевый соус, вино, черный молотый перец и бульон. Затем вбрасываете мидии и продолжаете готовить помешивая на среднем огне 5 минут.
6.После того как все протомится и мидии дадут свой аромат, вы добавляете подготовленную лапшу и обжариваете в течение пяти минут. Сверху посыпаете рубленной зеленью и подаете к столу.

Блюдо готово! Приятного аппетита.

Tags: в паттайе таиланд паттайя статьи о таиланде тайская кухня

Добавить комментарий

Новости Таиланда

UP TOGGLE DOWN

🇦🇺🪃 Австралийка рассказала об «ужасах» тайской тюрьмы после 7-летней отсидки в «Бангкок Хилтон»

В 2000 г. в Таиланде была арестована австралийка Холли Дин-Джонс. Она пыталась отправить по почте посылку с наркотиками. Сначала тайский суд приговорил её к казни, но затем наказание смягчили до 31-летнего тюремного срока в знаменитом Женском...

🏞🏃‍♂ Супер-кросс по джунглям пройдёт 3-5 мая 2024 в провинции Яла

Если вы ищите уникальные адреналиновые приключения, то не пропустите новый лесной супер-кросс «Amazean Jungle Thailand» от UTMB (Ultra Trail du Mont Blanc). Это настоящее сокровище для любителей побегать за городом.

💨🦟 Срочная операцию по выкуриванию комаров предотвратила вспышку лихорадки денге в Паттайе

Недавно в деревне Раттанакон 3 на востоке Паттайи у двух человек появились симптомы лихорадки денге. Их немедленно изолировали, а чтобы предотвратить риск распространения заразы, муниципалитет Нонпры совместно с Департаментом здравоохранения срочно провели в...

💰💳 С 1 июня 2024 условия открытия новых счетов в банках Таиланда станут строже

За последние полгода в Таиланде закрыли более 300 000 подставных банковских счетов. Чтобы сократить их количество в дальнейшем, тайские власти решили ужесточить условия открытия новых счетов. Это позволит предотвратить злоупотребление банковскими...

🔌🛵 Прокат электро-скутеров в Паттайе запустили с нарушением законов

Недавно у нас был пост про синие «Е-байки», которые появились в популярных туристических местах Паттайи, например на Набережной (Бич роуд) и Второй линии (Секонд роуд). На каждом электро-байке имеется инструкция по использованию: надо скачать...

💻🖱 Плюсы и минусы открытия первого дата-центра Microsoft в Таиланде

На днях в Microsoft заявили о намерениях создать в Таиланде свой первый региональный дата-центр. Конечно, у этого решения есть масса очевидных преимуществ, но и без подводных камней не обошлось. Читайте далее, чтобы узнать о всех последствиях...

👨‍🍳 Новый триумф тайской кухни! В мировом рейтинге салатов Таиланд занял ряд высоких мест

Сразу четыре тайских блюда вошли в свежий топ-100 лучших в мире салатов по версии популярной кулинарной платформы TasteAtlas. Наивысшую оценку получили две версии салата сом там (11 и 19 место), салат пла кунг (39 место) и ям вун сен (46 место).

🥗🍦 Новый салат «сом там с мороженым» придумал ювелир из Транга

В меню кафе «Ice C U», которое находится в южной провинции Транг, появилось уникальное блюдо — мороженое сом там тай. И как ни странно, но менее чем за два месяца эта нестандартная остро-кремовая стряпня стала хитом продаж!