Кухня Таиланда не оставит равнодушным любителей экспериментов с едой. В этой стране она экзотическая и ее сложно забыть. Острая и своеобразная. Одним из таких блюд является Кай Джи Му Сап.
У тайцев это относится к разряду обычной еды, напоминает омлет. В приготовлении блюдо очень просто, его может сделать каждый желающий в домашних условиях. По вкусу блюдо напоминает европейскую запеканку.
Это рисово-омлетная запеканка по-тайски. Она калорийна и быстра в приготовлении. Вот ингредиенты, которые вам понадобятся при приготовлении:
1. Бурый рис (если отваренный, то берете 100, нет – 50);
2. Фарш из свинины (200 грамм);
3. 2 яйца;
4. Соус соевый и специи (четыре столовые ложки, специи по вкусу);
5. Луковица;
6. Кунжутное масло 2 столовых ложки;
7. Сливочное масло (чайная ложка);
8. Морковь.
Способ приготовления
1. Промывайте рис проточной водой до тех пор, пока она не станет полностью прозрачной. Затем его процедите и отварите;
2. Масло кунжутное разогрейте на сковородке и обжарьте на нем фарш, порезанную морковку и лук, добавьте специи. После испарения лишней влаги добавьте в нее масло и рис. Все хорошо перемешайте;
3. Взбейте яйца вместе со специями и соевым соусом и выложите эту массу на сковородку. Аккуратно разравняйте все это на сковородке и поставьте в духовку;
Вы можете разделить данное блюдо на несколько частей и жарить такие себе лепешки, разравнивая их на сковороде. Запекайте при температуре 200 градусов.
