Тайская кухня славится своими ароматными острыми блюдами. Если вы хотя бы раз в жизни пробовали тайскую кухню, то должны были запомнить сочетание цитрусовых, ананаса, кокосового молока и чили. Ассортимент тайских блюд очень большой.
В королевстве Таиланд можно не только насладиться красивейшими пляжами и буйством красок природы, но и хорошо поесть. В этой стране не знают такое слово, как голод. В тайском супе Кунг Сом Пак Руам отлично сочетаются сразу 3 вкуса: сладкий, кислый и пряный. Это специальный легкий овощной суп, который готовится на мясном бульоне.
Вечер наступил, автотранспорт забронирован, время, в которое будут забраны туристы из отелей, расписано. Деньги за экскурсии, с опоздавших, облико аморале собраны, можно пойти в тайскую кафешку. Ну бутылочка пивка Лео, после рабочего дня это святое… Из тайской еды сегодня будем варить суп из полуфабрикатов. Очень вкусно, необычно, а главное весело, напрямую участвуешь в процессе приготовления еды.
Ям Вунсен Тхале - острый салат со стеклянной лапшой и морепродуктами с добавлением чили, сока лайма и лимонного сорго.
Один из лучших тайских салатов. Подается слегка теплым, морепродукты буквально тают на языке. Очень хорош к пиву, и что большая редкость естся без риса. Порция не очень большая, но если заказать две порции вполне можно обойтись без горячего.
Запах этого блюда не забудет не один побывавший в Таиланде человек. Этот суп стал одной из визитных карточек Таиланда. Специфический запах придают специи и соусы, не использующиеся в большинстве стран. Лемограсс, листья лайма, галангал, лук шалот, перец чили и рыбный соус не полный список используемых специй. Тайцы при приготовлении блюд очень много импровизируют,
Куай Тиеу Нам (Kuay Tiew) – суп со стеклянной лапшой и тефтелями и мясом курицы, говядины, свинины или рыбы.
Самый распространенный в Таиланде суп. Если видите, стоит два три столика возле любого магазина, с вероятностью восемьдесят процентов там готовят этот суп. Различные варианты ингредиентов позволяет приготовить до десяти разных блюд. Этот суп самый быстрый и простой из всех основных блюд Таиланда. Используется как бизнес ланч, можете наблюдать как в районе обеда, вдоль офисов проезжает мотоцикл,
Рецепт острого салата с папайей пришел с северо-востока Таиланда. Есть незначительные различия в ингредиентах, в зависимости от того как привык готовить повар, и в каком районе Таиланда он родился. Вкус Сом Тама варьируется от сладкого, до кислого. При правильной подаче, к салату приносят на отдельной тарелочке, нарезанную свежую капусту, стручковую фасоль, порезанный огурец и различную зелень.
